抗酸化作用の概要

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抗酸化作用とは

抗酸化作用とは酸化によって鉄が錆びるのと同様に人間の体が錆びるのを防ぐ作用のことを言います。”体が錆びる”とは具体的には体の酸化が原因で老化やガン、生活習慣病（...

人は何故、抗酸化作用が必要なのでしょうか？

それは体が酸化するからです。

人間は空気を吸って生きています。正確に言うと酸素を体内に吸収し栄養素と結び...

体内の抗酸化作用　⇒　抗酸化酵素

活性酸素が体内に於いて有効であると同時に体を酸化させてしまう要因であることは前項で記述しました。人間の体もこのことを知っ...

体内で作られる抗酸化酵素だけでは十分でない場合、体外から抗酸化作用を持つ物質を取り込む必要があります。この抗酸化作用を持つ物質が抗酸化物質です。抗酸化物質には主...

抗酸化作用のある食品・食べ物は記述した抗酸化酵素に繋がる食品・食べ物もしくは抗酸化物質を含む食品・食べ物となります。例としては以下のものがあります。

■ビ...

人間は酸化しなければ老化も無く寿命まで生きていけるという見解もあるようです。それだけ酸化を促進する活性酸素は体に大きな影響をもたらします。しかし、人間が呼吸をし...